正山小种是什么茶
正山小种是一种黑茶，原产于福建武夷山。它的特点包括紧结黝黑的条索、浓郁长期的松烟香、醇厚甘甜的滋味以及琥珀色的汤色。其制作工艺包括萎凋、做青、揉捻和烘干。正山小种起源于明朝，因其奇异的风韵而受到欧洲的接待，成为红茶的始祖。别的，它还具有抗氧化、抗朽迈、提高免疫力等功效。
正山小种是什么茶？
正山小种是一种红茶，被以为是天下上最早的黑茶品种。它原产于福建省武夷山地区，有着悠久的历史和奇异的风韵。
特点：
外观：干茶呈条索紧结，色泽黝黑发亮，带有金毫。
香气：浓郁长期的松烟香，夹杂着果香和花香。
滋味：醇厚甘甜，带有奇异的木质香气，回甘长期。
汤色：明亮的琥珀色或金黄色。
制作工艺：
正山小种的制作工艺很是重大，分为以下几步：
萎凋：将鲜叶自然萎凋，去除部分水分。
做青：将萎凋后的鲜叶举行发酵，爆发奇异的香味。
揉捻：将发酵好的茶叶揉捻，使其成条索状。
烘干：将揉捻后的茶叶用松木火烘干，付与其特有的烟熏香气。
历史渊源：
正山小种的起源可追溯到明朝，其时福建巡抚赠予给荷兰国王一批茶叶，国王很是喜欢其奇异的风韵，并将其命名为”bohea tea”，意为”武夷茶”。厥后，这种茶叶在欧洲广受接待，成为红茶的始祖。
功效：
正山小种富含抗氧化剂，具有抗朽迈、提高免疫力、降血脂和�；ば难芸到〉裙π�。
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